毛泽东不吃肉

1959年庐山会议后，中央工作主题从纠“左”变成了反对所谓的“右倾机会主义”。九个月的纠“左“被打断，”大跃进“的失误延续了更长的时间，而”大跃进“的弊病也明显暴露。再加上自然灾害的侵袭，以及中苏关系恶化后苏联催逼贷款，中国进入了经济极度困难的时期。

1959年9月30日，中华人民共和国即将迎来建国十周年。在中南海丰泽园内，毛泽东的办公桌上堆满了文件和电报，饥荒已经笼罩全国。安徽、山东、河南等地发来饿死人的绝密电，这些内容只有政治局常委和政治局委员才能看到。

为了战胜困难，毛泽东决定亲自下去调查研究，摸清情况。10月下旬，毛泽东的专列驶离北京。列车驶入山东境内，土地干旱龟裂，一片白花花的盐碱地透过车窗映入毛泽东的眼帘。进入安徽后，土地更荒凉，几乎看不到像样的庄稼。列车到达合肥正是晚上，整夜城市都沉浸在黑漆漆的夜色中，原来长江水流枯竭，也不能发电了。

一路上，毛泽东沉默不语，思绪万千。31日，毛泽东来到了杭州。毛泽东一到刘庄，全国各地的文件、电报接踵而至，几乎全是报告灾情和饿死人情况的。毛泽东的心在颤抖，眼泪顺着脸颊流下来。毛泽东看看大家，哽咽着说：“全国不少地方遭了灾，许多老百姓在挨饿，我们是不是不吃内、不喝茶了？我们带个头好吗？“

卫士们不知如何回答。他们跟随毛泽东多年，太熟悉毛泽东的生活习惯了。毛泽东没吃过任何滋补品，如果说吃过，那就是红烧肉了。他喜欢吃红烧肉，尤其喜欢吃五花肥肉。毛泽东茶瘾也很大，对西湖龙井更是情有独钟。毛泽东的工作量大得惊人，睡眠也没有规律，如果把一周吃两次红烧肉和喝茶的习惯改变了，那怎么能行？毛泽东见大家面有难色，又进一步解释：“人家逼债，我们少吃一点肉，争取三年把债还清。“

回到北京以后，毛泽东对身边的工作人员说：“全国人民都在定量，我也应该定量，是不是肉不吃了？你们愿意不愿意和我一起带这个头啊？”大家都爽快地回答：“愿意！”毛泽东听后高兴地宣布：“那好，我们就实行三不：不吃肉，不吃蛋，吃粮不超定量！”

1960年是最困难的一年，饥饿风在中国大地上蔓延。这一年毛泽东7个月没吃一口肉，有时工作一天只吃一盘马齿苋或炒菠菜。由于营养不良，缺少蛋白质，毛泽东和很多群众、干部一样得了浮肿病，脚背和小腿肌肉一时都失去了弹性。